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不能冷冻还费电?为何风幕柜如此受生鲜商超的欢迎?
2021.08.27

    在传统观念中认为,无论是家用冰箱还是商用冷柜,都需要将门紧紧关闭才能留住冷量以免影响制冷效果。然而风幕柜将食品大方的展示在消费者眼前,相隔几米就可以感受到风幕柜散发的冷气,从不考虑锁住冷量的问题。

   风幕柜虽然没有冷柜门的阻隔,但跟核心硬件有关,对于压缩机、风幕层层数息息相关。对于压缩机来说配备微电脑控温系统,实时监测风幕柜的温度变化,不用担心冷量不足的问题,控制保护食品的温度。另外,风幕层将整个风幕柜分隔成为不同区域,由于风幕柜属于开放式冷柜的性质,在风幕柜处于时时与外界空气交换的过程中,风幕层数越多,空气流通受到的阻隔越多,低温效果越好。对于冷柜来说,结霜是每个商户都头疼的问题。无一例外,风幕柜也会遇到结霜的问题,但接触空气不等于结霜多。目前市场上的风幕柜都配备电热融霜,当箱体内产生结霜时,可自动除霜,无需人工处理。

    冷量流失因此耗电量高?通常在购买风幕柜时,商家会赠送夜间节能帘。在闭店后,将帘门放下作为柜门效果,存储冷量降低用电量。此外,内置的自动发泡机,产出的隔热材料能够将压缩机制作的冷气更长时间保留下来,减少风幕柜的整体耗电量。风幕柜作为制冷届中的「佼佼者」,拿取商品便利,自动化霜无需手动的冷柜,自然深受生鲜商超的欢迎。

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