面包风幕柜刚买回来为什么要静置2--6小时再开机使用？
一般来讲，面包风幕柜生产在制冷系统内放置定润滑油，并密封在里面，风幕柜经过长途跋涉、路途颠簸到达用户手里，面包风幕柜在这个运输过程，风幕柜润滑油很可能会流入换热器盘管。假设运输颠簸严重、柜体呈现歪斜的话，润滑油还会进入压缩机汽缸之内。这个时候，面包风幕柜直接开机使用的话，管道润滑油必定阻止了制冷剂活动，如果气缸内也有润滑油的话更会影响压缩机正常作业，严重的话润滑油会引起液击打坏气缸，使得面包风幕柜工作陷入瘫痪。
蛋糕店里的面包风幕柜如何购买适合自己的风幕柜？
1、容积、体积。选购风幕柜的时候一定要根据自身情况，考虑到风幕柜存放何种物品、数量多少，以此来定容积。同时，还要依照店面大小、摆放位置来决定个合适体积。
2、风冷、直冷。根据制冷方式，面包风幕柜分为风冷和直冷两种，风冷风幕柜和直冷风幕柜各有长短，用户可以根据自己所在地域、在自己承受范围之内选购风幕柜。一般来说，北方适合直冷、南方适合风冷，从价格上来看，风冷风幕柜比直冷风幕柜要略贵些。