冷柜定制是一项需要技能和知识的工作。从设计到制作再到安装，每个环节都需要经验丰富的从业人员来完成。以下是冷柜定制从业人员需要具备的技能：
1. 制图与设计能力：冷柜定制的步是根据客户的需求进行制图与设计。从业人员需要掌握CAD等制图软件，能够准确地将客户的想法转化为可行的设计方案。同时，他们还需要了解冷柜的结构和材料特性，以确保设计的冷柜能够满足客户的需求，并具备良好的密封性和隔热性。

2. 材料选择与采购能力：冷柜的制作需要选用合适的材料，如不锈钢、聚氨酯等。从业人员需要了解不同材料的特点和适用场景，能够选择合适的材料，并与供应商进行有效的材料采购。此外，他们还需要与供应商保持良好的合作关系，确保材料的质量和供应的及时性。

3. 加工与制作能力：冷柜的加工与制作涉及到切割、焊接、拼装等工艺。从业人员需要熟练掌握这些工艺，并且有相关的操作经验。他们需要使用相应的工具和设备，如激光切割机、焊接机等，来进行材料的加工和冷柜的制作。同时，他们需要有良好的空间感和手工技巧，能够准确地进行尺寸和角度的测量和调整。
4. 电气与制冷知识：冷柜中通常需要安装制冷设备和电气控制系统，以确保冷藏和冷冻功效的实现。从业人员需要具备一定的电气和制冷知识，能够进行电路的接线和制冷设备的安装。他们需要了解不同的制冷技术和类型，以及相应的安装要求和操作步骤。此外，他们还需要掌握冷藏和冷冻的理论知识，能够根据客户的需求设置合适的温度和湿度参数。
5. 安全意识与风险管理能力：从业人员需要具备良好的安全意识，能够在工作中遵守相关的安全规范和操作程序。冷柜制作涉及到一些危险的工艺和设备，如高温焊接和冷冻设备，存在一定的风险。从业人员需要能够正确使用个人防护装备，并且具备风险管理的能力，能够及时发现和解决潜在的安全问题。
6. 沟通与协作能力：从业人员需要与客户、设计师、供应商和其他相关部门进行有效的沟通与协作。他们需要与客户充分了解需求，与设计师进行设计方案的讨论和确认，与供应商进行材料和设备的采购和配合，与其他部门进行协调和配合。良好的沟通与协作能力可以确保项目的顺利进行，并且能够提供满意的定制冷柜。
总而言之，冷柜定制从业人员需要具备制图与设计能力、材料选择与采购能力、加工与制作能力、电气与制冷知识、安全意识与风险管理能力以及沟通与协作能力等一系列技能。他们的知识和技能的掌握程度直接影响到冷柜定制的质量和客户的满意度。因此，不仅需要具备这些技能，还需要不断学习和提升，以保持行业竞争力。