佰鲜制冷服务好(图)-熟食柜供应-宣城熟食柜：

1.熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，内容室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导，导致箱内温度不能降低。

应对：及时除霜，不但防止热阻增大，还对柜内的食品安全卫生有了良好的保障，保持冷藏柜无论外观和内在的卫生安全，消费者的购买欲望也会更加强烈。同时注意避免冷凝器积灰太厚，定期用软毛刷或其他清洁工具进行清扫。

食品加工（蒸饭、蒸菜、蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜等）

蒸柜让蒸米饭变香的办法。加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，商用智能蒸柜，按1.5公斤米加2-3毫升醋的份额放些食醋，可使米饭易于寄存和防馊，并且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更。

熟食柜的使用说明

存储必需品

●不要过量储存食物

橱柜中储存的过多食物会降低冷空气的循环速度，延长冷却时间。请保持一定的时间间隔存放食物。

●冷冻前，热食品或饮料必须冷却至室温

直接储存食物而没有充分冷却可能会导致其他食物变质，造成不必要的浪费并增加机器的负载。

●水分含量高或气味重的食物应储存在塑料袋或密封的容器中。防止因食物干燥而变质，并保持橱柜内部的新鲜。

●请清洁食物并储存起来

清洗、干燥和储存蔬菜和水果。此外，请小心清洁和储存包装好的食物，以防止污染其他食物。

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