熟食柜-佰鲜制冷咨询-熟食柜厂家：

冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制     广州佰鲜制冷设备有限公司，位于广州番禺，是一家集专业研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。熟食柜服务热线。



     熟食柜柜内一周清洗一次，在清洗过程中，应当拔掉电源，而且不宜用水直接冲洗，避免柜内配件浸水，其次如果冷凝器风扇如果积灰尘太多，需要手动轻轻擦拭干净，这也是帮助冷凝器加速散热。遇到比较顽固的污渍怎么去除，一般都能去掉污渍，但是如果不行，可以考虑碱性的洗涤剂，切记不能用腐蚀性的液体清洁熟食柜，避免导致脱胶现象。熟食柜服务热线。


    广州佰鲜制冷设备有限公司，位于广州番禺，是一家集专业研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。熟食柜服务热线。



       熟食柜采用304不锈钢板，板厚0.5~0.8毫米，全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。304不锈钢表面光洁好，整版厚薄均匀，采用适当的厚度即保证使用寿命长久，又使熟食柜展示柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。风冷式熟食冷柜风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精准控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。熟食柜服务热线。

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熟食保鲜柜消毒方法

熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，特别是它的消毒，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法

利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法

用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羟基联钠等。

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