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尤其在炎热的夏季，使用冰柜存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也不容忽视。因此，应定时清洗冰柜内的残留物，减少细菌滋生的环境。
众所周知，环境卫生差的地方很容易滋生细菌，所以如果冰柜不定时清洗，给细菌创造一个好的环境，对我们的健康是非常危险的。为自己的健康着想，希望大家不偷懒，把定时清洗冰柜养成习惯。洗涤的同时，可以用一些杀菌物质洗涤，这样比较好。
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4.为保证熟食柜的后部干燥通风，冷凝器应与墙面等保持一定距离，且不得用棉被等可燃物掩盖，避免影响 散热。
5.一般而言，冰箱只能保持新鲜，而且只能在短时刻内用作储藏室，长时刻寄存的食物应放在冰箱中。熟食柜的冷冻室中的食物也有一定的保存时刻，因为虽然冷冻细菌繁衍缓慢，但是如果保存时刻过长则会蜕变，即使不蜕变有时口味也会改动。 请根据运用说明寄存。欢迎新老顾客莅临参观指导相关产品。
熟食柜定制服务热线。 广州佰鲜制冷设备有限公司，位于广州番禺，是一家集专业研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。熟食柜定制服务热线。熟食以卤菜、凉拌以及香辣油炸为主；其简单易制作同时味道可口，在全国各地都比较普遍；但是熟食的保鲜是非常关键的，煮熟的肉很容易遭到细菌的，容易腐烂变质；熟食冷藏还是冷冻，熟食保鲜柜使用注意：
1.凉拌菜对食品的卫生安全要求，现拌现吃
2.卤制品比如酱肉、卤猪蹄等要一直冷藏，冷藏的温度在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降
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