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      能够充分展现商品集中堆放以突显气势，贴上确切得到价格，日期生产厂家等标签。摆放让顾客取货方便，给人一种商品很是的迹象，商品与其他品牌的商品一定区分开来，调整整个的摆放空间，利用广告宣传吸引顾客的注意。蛋糕柜定制


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店铺并未选择在站前，而是有一定距离的位置，希望来店的顾客就是专门为了本店而来，而不是走过路过的临时起意。

虽然并不靠近车站，但是附近医院、幼儿园、中小学较多，公寓也在增建中，周边的客户量还是非常有保证。这里虽是商店街，两侧并未有其他商铺，开间较大也是一个亮点。

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所以用翻拌或者切拌的手法混合面糊比较好。

7、蛋糕烤出来很硬？

（1）蛋黄糊搅拌的时间过长，导致面糊起筋了。

（2）蛋白打发不足，蛋糕膨发不足。

（3）烘烤时间过长且温度过低。

（4）配方中面粉过多，面糊偏干。

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