:需要热量消化,食欲更低。
生食本身可以减少热量,因为消化本身就需要很多热量,生食也会自然少吃很多食物,能帮助减肥。
第二:营养更丰富,保留了全部的水溶性维生素B、C。
第三:肉类在高温烹饪过程也产生一些不健康的成分。
而且,虽然在这个世界上的人类大多数都是选择了将食物煮熟了来食用,但在某些地区的人类至今还保留有生食某一些动物的习惯,比如日本人喜欢吃生鱼片,广东和广西的某些地区也有吃鱼生的习惯…
但是,对于我们人类而言,其实也并不是所有的食物都需要煮熟了才可以吃的,比如某些蔬菜和水果,估计也没有几个人是煮熟来吃的。
熟食对于我们人类的进化而言,是一种非常重要的选择,因为熟食的缘故,我们人类的身体要比动物要健康多了,而且也延长了人类的寿命。
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鲜肉柜为了方便顾客对肉类进行挑选,一般会选择敞开式的形式。方便顾客近距离接触肉类,以及对肉类的拿放。
熟食柜则采用封闭式,一般会使用大弧面玻璃。一方面可以保持封闭性,使熟食更安全卫生。一方面弧面玻璃则可以保证顾客观感。
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